Profesionalna Ugostiteljska Oprema

Profesionalna ugostiteljska odnosno HORECA oprema obuhvata kompletnu opremu potrebnu za funkcionalan rad profesionalne kuhinje. Tu spadaju termička, rashladna i neutralna inox oprema, profesionalni šporeti, peći, friteze, roštilji, radni stolovi, sudopere, police, rashladni ormari, zamrzivači, ventilacioni sistemi i druga oprema. Frigo Žika omogućava izbor i kombinovanje opreme prema nameni objekta, prostoru i obimu poslovanja.

Oprema za profesionalnu kuhinju restorana zavisi od menija, kapaciteta i organizacije rada. Najčešće obuhvata termičku opremu, profesionalne peći i šporete, friteze, roštilje, rashladne uređaje, inox radne stolove, sudopere, police, elemente za odlaganje i drugu neutralnu opremu. Frigo Žika može opremiti kuhinju prema konkretnom prostoru i načinu rada restorana.

Da. Frigo Žika izrađuje profesionalnu inox i neutralnu opremu prema dimenzijama prostora i zahtevima projekta. Izrada po meri omogućava bolje iskorišćenje raspoloživog prostora, pravilno pozicioniranje radnih zona i efikasniji tok rada u profesionalnoj kuhinji.

Neutralna inox oprema obuhvata elemente koji služe za pripremu, odlaganje, organizaciju i rad u kuhinji, a ne koriste direktno toplotu ili hlađenje. Najčešći elementi su inox radni stolovi, sudopere, zidne i podne police, ormari, radni elementi, kolica i drugi elementi izrađeni prema potrebama profesionalne kuhinje. Frigo Žika izrađuje različite vrste neutralne opreme po meri.

Termička oprema za profesionalne kuhinje može obuhvatati profesionalne šporete, peći, konvektomate, friteze, roštilje, grilove, kipere, kuvare i druge uređaje za termičku obradu hrane. Pravilan izbor zavisi od menija, kapaciteta kuhinje i načina pripreme hrane. Frigo Žika pomaže pri izboru opreme koja odgovara konkretnim zahtevima ugostiteljskog objekta.

Rashladna oprema bira se prema količini namirnica, vrsti proizvoda, potrebnoj temperaturi i kapacitetu kuhinje. U profesionalnim kuhinjama najčešće se koriste rashladni i zamrzivački ormari, rashladni stolovi, vitrine i rashladne komore. Frigo Žika može pomoći u izboru odgovarajućeg rashladnog rešenja u skladu sa potrebama objekta i raspoloživim prostorom.

Za profesionalnu ugostiteljsku opremu koristi se nerđajući čelik zbog otpornosti na koroziju, jednostavnog održavanja i pogodnosti za rad u prehrambenoj industriji. U zavisnosti od namene elementa i uslova rada biraju se odgovarajuća vrsta i debljina inoxa. Kod izrade profesionalne opreme Frigo Žika koristi materijale prilagođene zahtevima ugostiteljske namene.

Da. Inox radni stolovi, sudopere, police, ormari i drugi neutralni elementi mogu se prilagoditi konkretnim dimenzijama i rasporedu profesionalne kuhinje. Izrada po meri je posebno korisna kada prostor ima specifičan oblik ili kada je potrebno maksimalno iskoristiti svaki radni i skladišni prostor.

Projektovanje profesionalne kuhinje počinje analizom prostora, namene objekta, menija, kapaciteta i načina rada. Nakon toga se definišu radne zone, raspored opreme, tok namirnica i zaposlenih, potrebne instalacije i izbor opreme. Kod kompletnih projekata Frigo Žika može učestvovati u planiranju i organizaciji opreme kako bi kuhinja bila funkcionalna i prilagođena svakodnevnom radu.

Oprema hotelske kuhinje zavisi od kapaciteta hotela, broja obroka, vrste restorana i dodatnih sadržaja kao što su doručak, banketi i catering. Potrebno je pravilno kombinovati termičku, rashladnu i neutralnu inox opremu, kao i opremu za pripremu, skladištenje i distribuciju hrane. Frigo Žika može prilagoditi izbor opreme konkretnom hotelskom projektu.

Moguće je i kompletno opremanje profesionalne kuhinje i nabavka pojedinačnih elemenata. Pored kompletnih rešenja za restorane, hotele i druge HORECA objekte, mogu se nabaviti i pojedinačni inox stolovi, sudopere, police, ormari, rashladna ili termička oprema, u zavisnosti od potreba projekta.

Kupovina većeg dela opreme od jednog pouzdanog dobavljača može pojednostaviti projektovanje, nabavku, isporuku i organizaciju montaže. Takođe omogućava bolju koordinaciju između inox, termičke i rashladne opreme. Kod kompletnog opremanja Frigo Žika može uskladiti različite elemente tako da odgovaraju prostoru i radnom procesu profesionalne kuhinje.

Da. Za projekte profesionalnog opremanja moguće je organizovati isporuku i montažu opreme prema dogovoru i obimu projekta. Cilj je da oprema bude pravilno postavljena i spremna za funkcionalan rad profesionalne kuhinje.

Cena opremanja profesionalne kuhinje zavisi od veličine prostora, vrste ugostiteljskog objekta, kapaciteta, izbora termičke i rashladne opreme, količine inox elemenata i stepena izrade po meri. Zbog toga se cena formira prema konkretnom projektu. Frigo Žika može pripremiti individualnu ponudu na osnovu dimenzija prostora i potrebne opreme.

Rok izrade zavisi od vrste i količine opreme, složenosti projekta i obima izrade po meri. Nakon definisanja specifikacije moguće je preciznije odrediti rok proizvodnje i isporuke. Kod većih HORECA projekata rok se usklađuje sa dinamikom kompletne realizacije.

Za izradu ponude potrebno je dostaviti osnovne informacije o prostoru, nameni objekta, planiranom kapacitetu i opremi koja je potrebna. Ukoliko postoje nacrti ili dimenzije prostora, oni dodatno olakšavaju izradu precizne ponude. Frigo Žika na osnovu dostavljenih informacija može pripremiti rešenje prilagođeno konkretnom projektu.