+ 381 22 430 444

info@frigozika.rs

Frigo zika logo
PROIZVODNJA RASHLADNE, TERMIČKE I NEUTRALNE OPREME
HYBRIDTECHNOLOGY
Komora za starenje/zrenje mesa Dry Aging Buffalo

-Radna temperatura 0 - 4 oC pri temperaturi od 25°C okoline.
-Vlažnost vazduha unutar komore 60-90%

Spoljne Dimenzije: L x D mm,usklađeno sa standardnim modularnim dimenzijama
- Panelni zidovi debljine 80mm
- Dimenzija vrata komore 900 /800 x 1950 mm,
- Digitalni termostat za elektronsku regulaciju temperature
- Isparivač u komori
- Elektronski regulator vlažnosti vazduha
- Uređaj sadrži filter aktivnog uglja i UV ventilacioni sistem za sterilizaciju
- Sanitarne lajsne na unutrašnjim spojevima
- Himalajska so za salinitet mesa (uzorak tri ploče),postavljeno na bočne zidove u donjoj zoni
- Preporučeno vreme zrenja mesa od 3-4 nedelje, koristiti mlađe meso za bolje rezultate do 5 dana nakon klanja
- Izdvojen rashladni agregat instalacijama povezan sa komorom.
- Osvetljenje unutar komore

-Opciono:
-Jedan zid u staklu , marketiški vizualitet
-komora sa podnom panelom
-inox regalne police ili removi sa kukama za kačenje
-Inox rebrasti pod protiv klizanja
-PVC zavesa za vrata
-Rampa na pragu vrata

Slični proizvodi

Katalozi

Preuzmi Katalozi Proizvoda Preuzmi Katalozi Katalog 2018/19 Preuzmi Katalozi Vinski katalog Preuzmi Katalozi Katalog 2017 Preuzmi Katalozi Dry Aging Buffalo Katalog